Nu är det dags att vända blad

Hej, nu är vi redan inne i Februari och jag har haft en lite längre paus här än vad jag tänkt från början. Jag har haft mina kval om jag ska fortsätta blogga eller helt lägga ner och ägna min tid åt något helt annat. Men jag vill inte sluta blogga, jag vill istället att min röst bli ännu mer tydlig med vad jag vill säga och göra.

Bloggen har fortfarande mycket att ge

Jag har de senaste året bytt utseende på bloggen och däremellan tagit längre pauser men ändå inte riktigt tagit mig framåt så som jag har velat. Jag har inte känt den rätta känslan för hur min blogg har utvecklats. Jag vet att mina recept är bra och inspirerar. Jag vet att du som kommer hit väljer det för att mina recept är nyttiga, glutenfria och vegan. Jag vill fortsätta att inspirera och bjuda på den mat jag själv vill äta och lagar.

bloggbild-sensesinthekitchenKlokare och visare med åren

Jag har precis tagit klivet in i 50 ( oh yes ) och om du tror att det är det end of the road så vill jag upplysa dig om att det absolut inte är fallet.

Att fylla 40 var mycket läskigare och kantad av viss ångest mot var jag befinner mig nu när jag nyss är fyllda 50. Det har infunnit sig ett skönt lugn och jag ser framemot ett nytt kapitel i mitt liv.

Hälsa och mat

Jag kommer fortsätta med att verka inom mat och hälsa. Min syn på hälsa och mat har ändrats en del det sista året. Att vara hälsosam betyder för mig idag att ge mig själv tid och att stanna upp. Att tillåta mig att njuta och vila är viktiga ingredienser i mitt liv. Vad är då njutning och hur går det ihop med hälsosam mat? Att njuta behöver inte automatiskt betyda onyttig mat eller ohämmat frosseri.

Jag njuter av tiden jag spenderar i mitt kök, att jag har förmånen att använda fina råvaror och att försöka laga mat som om varje dag vore en fest och ett viktigt tillfälle. Att anstränga mig lite extra när jag serverar maten och väljer uppläggningsfat efter tillfälle och vad jag ska ska lägga på fatet. Tända ljus och fånga in hela familjen för att dela stunden tillsammans. Visst låter det lite klyschigt men faktiskt ingen omöjlighet. Vi kan oftast välja och bestämma oss för hur viktig middagen eller måltiden ska bli.

Vad kan du vänta dig av mig

Jag vill fortsätta att inspirera dig som läsare att äta gott och energigivande. Jag rör mig inom växtbaserad mat och således är det vad du kommer att se här hos mig. Men jag värjer mig mer och mer från att vara placerad i ett fack – just för att vi så gärna vill placera allt i ett fack och kunna definiera vad allt betyder och är. Jag är just nu i ett skede där jag utforskar och utmanar min egen lust till mat och råvaror med hjälp alla mina sinnen; Smak, Syn, Beröring, Lukt och Ljud.

För mig blir det ett sätt att hylla mer av slow living att ge maten den tid det förtjänar. Hitta råvarans egen unika smak genom att skala av och lyfta dess styrka.

Jag vill att min mat ska genomsyras av hållbarhet och Zero waste. Ingen är perfekt och ingen kan ro skutan i hamn själv – men allt vi gör som enskild person generera in något större och bättre som kommer oss alla till gagn.

Nya tider och NYTT – ja vadå?

Grönt varje dag har mestadels handlat enbart om mat och det kommer fortsättningsvis vara mitt huvudfokus men med en del inslag av annat som förekommer i mitt liv. Hoppas du blir nyfiken och vill fortsätta att titta in här.

Så om du fortfarande läser så här långt nere i inlägget kan jag avslöja att mitt nästa inlägg  bjuder på både ett utsökt recept och ett namnbyte – Ja du hörde rätt,  jag har bytt namn på min blogg och jag är 100 % nöjd med det nya valet av namn.

Missa inte med andra ord mitt nästa inlägg…

Ha en trevlig fortsättning på helgen / Tina

 

Följ min blogg på bloglovin

Follow my blog with Bloglovin  Sorry att jag lägger upp detta igen. Jag ansluter min blogg till Bloglovin och det är vissa tekniska problem med anslutningen. Men följ gärna så missar du inga nya inlägg.

Matbloggspriset och veckan som gick

Matbloggspriset var en av veckans höjdpunkter! JA Veckan passerade verkligen i en rasande fart och genast har det nu blivit en ny vecka. Men här & nu så får ni en av veckans bästa.

Veckan bjöd på matmässa och matbloggspriset

Diana driver bloggen By Diadonna på Femina och finns även på Instagram  med hela +89. ooo tusen följare. Hon var nominerad till Årets foto på matbloggspriset och tog även hem den titeln. Så välförtjänt, Diana är fantastiskt duktig på mat, styling och foto.

Snökaoset var ett faktum……

Ja snökaoset var verkligen ett faktum över en natt, min bil var helt insnöad och min plan att plocka upp Diana på Bromma flygplats fick ställas in. Vi möttes i stället på Centaralstationen och tog pendeltåget ut till Stockholmsmässan. På plats på STHLM WINE & FOOD.

matbloggspriset-0732

Här är ser vi Sylwia tillsammans med en annan vinnare Linda Hörnfelt som tog hem Årets Hedersutmärkelse.

Vinnare Matbloggspriset:

Det Stora Matbloggspriset
Linnea Seidel, Linneas skafferi 

Folkets Val
Gustav Johansson, Jävligt gott

namnlost-4 namnlost-4

Grattis Gustav Johansson från Jävligt gott!

Matbloggsprisets Hedersutmärkelse
Linda Hörnfelt, Better Bloggers/ Influencers of Sweden

namnlost-13 namnlost-13

Grattis Linda Hörnfelt från Infuencers of Sweden!

Bästa Dryckesblogg
Niklas Jörgensen, Mad about Madeira

Bästa Bak- och dessertblogg
Camilla Hamid, My Kitchen Stories

Bästa Foto
Diana Dontsova, By Diadonna

matbloggspriset-diana-dontsova matbloggspriset-diana-dontsova

Diana, Jessica Frej & Sebastian Boudet
Bild lånad från matbloggspriset

Så här lät motiveringen:

Årets Bästa Foto går till Diana Dontsova för hennes fotografi på bloggen By Diadonna och på hennes Instagramkonto. Vår vinnare visar en konstant hög kvalitet och en ständigt närvarande omsorg i komponerandet av sina bilder. Hennes skarpa vision syns inte bara i det hon lagar utan även i hur hon presenterar sina recept. På ett mycket skickligt sätt varierar Diana dessutom sina bilder utan att förlora ett uns av sin personliga stil.

Stort grattis fina diana

matbloggspriset-0730

Hela det fina gänget som tog hem priser, prisutdelare Jessica Frej, Sebastian Boudet & de ansvariga för Matbloggspriset.

Efter prisudelningen åt vi lunch, sedan passade jag & Diana på att ta oss runt & utforska mässan.

Över lag var det  jättebra utställare & bra innehåll.

På kvällen var det dags för mingel & att fira alla som vunnit! Det gjorde vi på Nya Carnegiebryggeriet som ligger i Hammarby sjöstad ( mer eller mindre mina trakter ) Riktigt gott & trevligt.

Jätte tack till alla ansvariga på Matbloggspriset och stort grattis till alla vinnare.

Ha nu en skön start på veckan!

// Tina